小伝馬町 焼肉屋では様々なメニューを用意してあり、その中にはお酒やワインなどのアルコールもあります。小伝馬町 焼肉屋を訪れた際に、お肉と一緒にアルコールを味わう人も多いのではないでしょうか。

お肉は様々なものとの相性がよく、中でもビールや日本酒、ワインなどのアルコールに合うと言われています。もちろん好みの問題もありますが、焼肉を食べながらビールを飲むなどの姿を見かけることもよくあります。社会人の方であれば、一度は経験していることでしょう。このように焼肉とアルコールは非常に相性が良いとされていますが、その中でもオススメはワインです。

ワインと聞くとフレンチやイタリアンをイメージする方もいると思いますが、お肉と一緒に楽しむ人もいます。焼肉とワインの相性を見る際、考慮する必要があるのがお肉の脂身の分量です。脂身の量によって、合うワインが異なります。例えば、カルビやハラミのような、噛んだときにジワジワと脂が出てくるようなお肉は、赤ワインと相性がよく合います。赤ワインの成分が、口イッパイに広がった脂分を、キレイに取り除いてくれるからです。また、レバーなどの脂身が少ないお肉の場合は白ワインが合います。すっきりした甘さを持つ白ワインが、お肉本来の旨味を引き立ててくれます。